موادلازم جهت تهیه پیراشکی مرغ متفاوت

 سینه مرغ چرخکرده:۴۰۰ گرم
سس خردل ملایم :۴ ق غذاخوری .اگه تند بود ۲ ق غذاخوزی
پیازچه تازه خورد شده:۵ عدد
پنیر خامه ای:۱۰۰ گرم
قارچ نگینی شده:۲۰۰ گرم
فلفل دلمه رنگی یا سبز نگینی شده:۲عدد بزرگ
پیاز متوسط:۱عدد
نمک و زرد چوبه :میزان لازم
خمیر پیراشکی :میزان لازم


خب اول پیاز هارو نگینی کنید و تف بدید تا طلایی شود بعد گوشت مرغ رو اضافه کرده قشنگ مخلوط کنید تف دهید تا ازهم جداشود طبق فیلم بعد از اینکه گوشت حسابی تف خورد و تغیر رنگ داد زردچوبه اضافه کنید بعد پیاز چه هارو اضافه کرده تف دهید بعد فلفل دلمه هارو اضافه کنید و تف بدهید و بعد قارچ اضافه کنید بعد نمک اضافه کنید وتف دهید هرکدام که اضافه میکنید تف دهید حسابی بعد شعله گاز خاموش کنید سس اضافه کنید و پنیر خامه ای تا به خورد مواد رود .بعد که مواد خنک شد خمیر پیراشکی باز کنید و از مواد لاش ریخته و خمیر رو ببندید.هرمدل که دوستدارید خمیرو رو دربیارید مثل من مثلا شکل ماهی دربیارید و روی خمیر رو مال بمالید و در اخر پیراشکی هارو بزارید داخل فر ازقبل یک رب گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه حدود ۵۰ دقیقه باز چک شود تا نسوزد .وفتی پخت بیازیر بیرون و میل کنید .بینظیره

#پیراشکی